茶知識

食物配搭

從古至今,茶都用於配搭食物,以突出食物的風味來提升用餐體驗。在南美地區,常用有獨特苦澀味的香茅茶上甜膩的蛋糕和三文治;在法國,人們亦會將秋季收成的水果或蔬菜搭配玫瑰紅茶享用;而在中國,則將傳統「飲茶」文化與中式水餃完美搭配。

我們為您精心挑選了不同口味的茶,讓您可以根據飲食習慣選擇適合的茶作配搭,進一步提升您的用餐體驗。

精選推薦:

龍井

 

龍井是備受推崇的帝王茶,以其獨特的草木香味而聞名,口感溫和甘甜,略帶烤栗子和牛油風味。龍井是經典而歷史悠久的中式綠茶之一,最適合搭配海鮮、雞肉、沙律以及偏鹹或酸偏的食物一同享用。

購買龍井

玫瑰紅茶

 

我們的玫瑰紅茶糅合頂級印度紅茶與细膩馥郁的玫瑰花瓣,是法國人的熱門選擇之一。玫瑰紅茶常用於搭配三文治和蛋糕,亦適合搭配較濃厚、經醃製或蛋類食品享用。另外,玫瑰紅茶亦是熱門的早晨之選。

購買玫瑰紅茶

雲南金針紅茶

 

這款茶的名字取自其茶葉獨特的金針狀,是高品質的保證。精緻的茶葉經過繁複的手工處理,才能帶出它得天獨厚的香高味醇甜滑持久而豐有層次感的風味。雲南金針紅茶最適合搭配辛辣或較油膩食物一同享用,例如咖喱

購買雲南金針紅茶

有機檸檬姜博士茶

 

以口感順滑,有助消化的南非博士茶糅合口感微辛的生薑、香茅以及香甜的蘋果、肉桂與橙皮等一系列天然成份。我們為您精心調配的有機檸檬姜博士茶,能使您身心恢復活力,讓您頭腦時刻保持清醒。這款茶適合在大餐過後飲用,能促進消化。除此以外,搭配甜品、水果或芝士享用亦可。

購買有機檸檬姜博士茶